¿de dónde vienen los productos que consumimos? ¿qué contienen los alimentos que compramos? parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra. las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. la opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes. carro de combate traza en este libro la cadena de producción de veinte productos de uso masivo, desde café o el azúcar hasta la leche y los huevos, pasando por prendas de ropa, cosméticos y plásticos.
68755
Ficha técnica
Autor
Villadiego, Laura
Editorial
Clave Intelectual
ISBN
978-84-942073-5-8
Fecha de Publicación
23-10-2014
Nº de páginas
0
Encuadernación
Rústica
Nº edición
1
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